一、培养目标
培养德、智、体、美全面发展，掌握园艺学的基本理论和基本知识，具备扎实而熟练的基本技能，专业素质高，实践能力强，具有社会适应能力、创新精神和创业能力，能够从事园艺领域科学研究、技术推广、产业开发、经营管理和教育教学等相关工作的高素质应用型和创新型专业人才。
二、专业特色与优势
本专业师资队伍年龄、职称、学历结构合理，专任教师中有正教授2人，副教授10人；60%以上教师具有博士学位，其中多人入选省级青年创新团队。教师教学科研成果丰硕，近年来承担国家级自然科学基金3项，山东省自然科学基金5项，山东省重点研发计划项目3项，教育部产学合作协同育人项目4项，山东省教育厅教学改革项目1项，市厅级教学、科研项目10余项。本专业实验办学条件雄厚，拥有国家林业行业特有工种职业技能鉴定站1个，牡丹遗传育种及应用技术山东省工程研究中心1个，山东省牡丹基因工程育种及应用工程技术研究中心1个，山东省牡丹生物学研究及应用技术高校特色实验室1个，鲁西南特色高效循环生态农业协同创新中心1个，校科研平台1个。本专业重视实践教学，拥有校外实践教学基地十余处，与菏泽市农业科学院、菏泽金硕农业文化发展有限公司、菏泽金正大生态工程有限公司、山东狮克生态农业、菏泽市绿茵绿化有限公司、山东勇冠农业科技发展有限公司等多家单位开展产学研合作、协同育人。
三、开设主要课程
植物学、生物化学、农业微生物学、植物生理学、土壤肥料学、园艺植物栽培学、园艺植物遗传学、园艺植物生物技术、园艺商品学、园艺植物育种学、园艺植物病虫害防治、园艺产品贮藏加工学、食用菌、无土栽培学、设施园艺等。
四、就业服务方向及主要从事工作
本专业毕业生就业前景广阔。学生可在各级农业科研院所或学校从事科学研究与教学工作，在现代园艺产业上下游的农业生产资料、食品加工等行业从事相关产品或技术开发与推广、经营管理、教育科研及行政管理等工作。
