园艺技术，普通专科，学制三年
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展的，掌握园艺技术方面知识，具有从事花卉生产、果蔬生产、花卉应用和园艺产品营销岗位所需要的基本知识和实践能力，能在园艺、园林、商贸管理等行业（部门），从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作的高级科学技术专门人才。
主要课程：植物学、植物生理学、土壤肥料学、园艺植物遗传学、农业微生物学、果树学、蔬菜学、花卉学、设施园艺学、园艺产品商品学、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺植物生物技术、牡丹栽培与应用等。
专业特色与优势：实验实训条件优越，拥有国家林业行业特有工种职业技能鉴定站1个，山东省牡丹遗传育种及应用技术山东省工程研究中心1个，山东省牡丹生物学研究及应用技术高校特色实验室1个，校级园艺实训基地1个，校级牡丹工程中心1个。专业师资力量雄厚，教学科研成果丰硕，教学手段先进，教师硕博占比100%，博士占比50%以上。五年来，毕业生就业率95%以上，近两年专升本率97%以上。
发展与就业：本专业毕业生理论基础深厚，专业基础扎实，可在农业局、林业局及城市园林管理部门、大型涉农企业（农场、园艺场、园林场、花果场、良种苗木繁育场、种子种苗和农资公司、贮运加工厂）、农业开发区、公园、植物园、植物检疫部门、园林绿化企业、贸易公司、教学科研等企事业单位从事现代园艺科技推广、产业开发、经营管理及教育科研及行政管理等工作。
