2019年10月12-13日，由山东省科协、省教育厅、团省委、省发政委、省工信厅、省人社厅主办，山东省食品科学技术学会、威海海洋职业学院、威海市宇王集团有限公司、北京欧倍尔软件技术开发有限公司承办的“第十一届山东省大学生科技节——食品加工与安全创新设计大赛”在威海海洋职业学院举行。本次比赛共有来自青岛大学、山东农业大学等全省多所高校约300名选手参加。

我校农业与生物工程学院食品科学与工程专业首次参加此类型比赛，由赵贵红和王波老师带领2017级食品科学与工程专业邵强、覃池、刘淑华、高芳等七名学生，组成三队参加。本次食品加工与安全创新设计大赛分为初赛和决赛两个环节。我院参赛的三个项目全部进入决赛。在决赛现场，我院学生带来的黑蒜抹茶面包、牡丹花水果酵素、国香活乳三个项目经过ppt答辩、成品现场展示环节向评委专家展示自己的构思、营养搭配理念及制作过程等。在激烈角逐下，最终我院黑蒜抹茶面包项目获得大赛二等奖，牡丹花水果酵素、国香活乳项目获得大赛三等奖。

农业与生物工程学院（牡丹学院）多年来一直高度重视学生的专业实践能力，积极创造条件，努力提高学生的就业竞争力。本次大赛优异成绩的取得，既是指导老师辛勤工作的结果，也是对参赛学生不断进取、勇于创新的回报。为今后以赛促学、以赛促教，提高菏泽学院知名度奠定了良好的基础。