专业代码：510113；学制三年。

录取要求：高考3+3科目中（物理、化学和生物）任选其一即可录取。

专业特色与优势：该专业2009年开始招生，师资力量雄厚，高级职称教师8人，博士7人，教学管理水平高，教学手段先进，10人次在校青年教师大奖赛中获一、二、三等奖。科研成果丰硕，完成国家级、省部级、市级课题20余项，发表科研论文300余篇，申请专利60余项，多人入选省级青年创新团队；实验条件完备，拥有菏泽市牡丹功能性食品加工重点实验室1个、菏泽市楸树产业技术创新与应用重点实验室1个。学生专业理论知识扎实，实践技能强，就业率均保持在98%以上，专升本率达95%。

发展与就业：各级政府职能部门、质量技术监督局、农产品进出口检验检疫局等单位相应岗位；农产品、食品质量安全检测中心；农产品加工及农产品流通企业等相关企事业单位从事农产品生产、卫生监督管理、品质检测、质量管理控制、质量认证、营销等方面工作。